4 Strategi Ampuh Agar Bisnis Coffee Shop Selalu Ramai Pelanggan

Bisnis coffee shop saat ini menjadi semakin populer dan diperkirakan akan terus eksis di masa mendatang. Bahkan, muncul istilah WFC (work from cafe) yang menjadikan coffee shop tidak hanya sebagai tempat berkumpul dan menikmati kopi, tetapi juga sebagai ruang produktif untuk bekerja.

Menjalankan bisnis coffee shop bukanlah hal yang mudah. Tak dapat dipungkiri, seiring berjalannya waktu jumlah pengusaha coffee shop semakin bertambah. Hal ini mengharuskan pebisnis coffee shop harus terus beradaptasi agar bisnis yang dijalankannya memperoleh banyak pelanggan dan mampu untuk terus bertahan.

Berikut beberapa tips yang bisa diikuti, agar bisnis coffee shop yang kamu jalankan menjadi lebih ramai pelanggan dan berkelanjutan.

1. Konsep Desain Coffee Shop
Desain interior maupun eksterior ruangan akan sangat mempengaruhi nuansa yang dihasilkan coffee shop. Maksimalkan nuansa coffee shop kamu dengan memperhatikan hal-hal berikut.

a. Kenyamanan
Pastikan coffee shop yang kamu kelola menyediakan tempat duduk yang nyaman, pencahayaan hangat, dan dekorasi estetik yang membuat pelanggan betah untuk berlama-lama di coffee shop kamu. Gunakan pula furniture yang ergonomis untuk memaksimalkan kenyamanan pelanggan.

b. Estetika
Desain interior yang Instagramable sangat penting untuk menarik pelanggan. Warna-warna yang menenangkan dan dekorasi unik dapat mengundang pelanggan untuk berfoto dan membagikan pengalaman mereka di coffee shop kamu melalui media sosial.

2. Pilihan Menu
Pilihan menu sangat berkaitan dengan loyalitas dan preferensi pelanggan. Pastikan menu di coffee shop kamu memenuhi hal berikut ya!

a. Variatif dan Enak
Pastikan coffee shop kamu menawarkan berbagai pilihan menu, mulai dari kopi klasik hingga minuman khas, serta makanan ringan yang inovatif. Pastikan juga rasa setiap menu yang dihidangkan konsisten dan memuaskan.

b. Harga Terjangkau
Harga yang terjangkau akan menarik banyak pelanggan. Pertimbangkan juga untuk menyediakan menu paket hemat yang mencakup makanan dan minuman. Paket ini tidak hanya membuat pelanggan merasa mendapatkan harga terbaik, tetapi juga mendorong mereka untuk membeli lebih dari satu menu.

3. Fasilitas

Fasilitas merupakan salah satu faktor utama yang dipertimbangkan pelanggan saat memilih coffee shop. Menyediakan fasilitas-fasilitas berikut akan menjadi nilai tambah untuk coffee shop yang kamu jalankan.

a. WiFi: Pastikan coffee shop kamu terhubung dengan koneksi internet yang cepat dan stabil ya. Hal ini akan menjadi daya tarik tersendiri, terutama bagi pelanggan yang hendak bekerja atau belajar di coffee shop kamu.

b. Stop Kontak: Stop kontak sangat diperlukan untuk mengakomodasi kebutuhan pelanggan yang membawa perangkat elektronik. Ketersediaannya akan sangat bermanfaat. Sebaiknya, sediakan stop kontak di setiap meja agar pelanggan tidak perlu bergantian dalam menggunakannya.

c. Kamar Mandi Bersih: Kamar mandi atau toilet merupakan fasilitas yang wajib tersedia pada coffee shop kamu. Pastikan toilet yang disediakan selalu dalam keadaan bersih dan tidak bau, hal ini dilakukan untuk memastikan kenyamanan para pelanggan dalam menggunakan toilet coffee shop.

d. Musala: Sebagian besar masyarakat di Indonesia adalah Muslim, sehingga menyediakan fasilitas musala yang layak sangat penting. Dengan adanya musala, pelanggan Muslim dapat beribadah dengan nyaman saat berada di coffee shop.

e. QRIS: Saat ini, banyak pelanggan coffee shop yang lebih menyukai metode pembayaran digital. Pastikan coffee shop kamu menyediakan fasilitas QRIS untuk memudahkan proses transaksi para pelanggan.

Artikel terkait: 5 Hal yang Bisa Jadi Penyebab Bisnis Gagal

Selain meningkatkan loyalitas pelanggan dengan menciptakan kenyamanan di coffee shop, kamu juga perlu menarik pelanggan baru. Salah satu langkah efektif untuk mencapai hal ini adalah melalui promosi yang tepat.

4. Promosi
Promosi adalah kegiatan yang dilakukan oleh pelaku usaha untuk meningkatkan penjualan produk atau layanan mereka. Tujuannya adalah menarik perhatian calon pelanggan, mempengaruhi keputusan pembelian, dan akhirnya mendorong mereka untuk membeli produk atau layanan yang ditawarkan. Dalam usaha coffee shop, kamu dapat menggunakan beberapa jenis promosi, di antaranya:

a. Promosi rutin di media sosial
Manfaatkan platform seperti Instagram dan TikTok untuk mempromosikan menu, acara, serta interior dan eksterior coffee shop kamu. Posting konten menarik dan interaktif seperti foto menu, video proses pembuatan kopi, dan testimoni pelanggan secara rutin untuk meningkatkan kesadaran merek, interaksi dengan pelanggan, dan menjangkau target pasar yang lebih luas.

b. Bagikan sampel makanan dan brosur
Ajak calon pelanggan mencicipi menu andalan coffee shop kamu dengan membagikan sampel gratis di sekitar area coffee shop atau acara ramai seperti car free day. Sertakan brosur yang menjelaskan promosi dan informasi menarik tentang coffee shop Anda.

c. Aktif tawarkan promo menarik
Buatlah promo yang sulit ditolak, seperti diskon saat happy hour, buy one get one, atau loyalty card yang menawarkan minuman gratis setelah beberapa kali pembelian. Promo-promo ini akan menarik pelanggan baru dan mempertahankan pelanggan lama.

Dengan menerapkan strategi-strategi tersebut, coffee shop yang kamu jalankan tidak hanya akan ramai pengunjung, tetapi juga akan memiliki basis pelanggan yang loyal.

Untuk pemahaman lebih mendalam, PINTAR menyediakan pelatihan “Strategi Pemasaran Usaha Kafe” yang bisa kamu dapatkan secara gratis melalui kartu Prakerja. Informasi lebih lanjut mengenai pendaftaran dan program Prakerja dapat diakses melalui link berikut.

Yuk, manfaatkan program Kartu Prakerja ini untuk mengoptimalkan kemampuan pengelolaan bisnis kamu.

Baca juga: Peralatan Membuat Kopi Untuk Membuka Bisnis Kafe